수크랄로스 CAS 56038-13-2

제품 설명:

제품 이름: 수크랄로스 CAS NO: 56038-13-2

 

동의어:

1',4,6'-트리클로로갈라콘토수크로스;

(하이드록시메틸)옥산-3,4-디올;

(2R,3R,4R, 5R,6R)-2-[(2R,3S,4S,5S)-2,5-비스(클로로메틸)-3,4-디하이드록시옥솔란-2일][3,4-디하이드록시옥솔란-2일]옥시-5-클로로-6-(하이드록시메틸)-옥산-3,4-디올;

 

화학 및 물리적 특성:

외관: 백색 결정 분말

분석 :≥99.0%

밀도: 1.69 g/cm3

비등점: 669.4°C 에서 760 mmHg

융점: 125.5°C

플래시 포인트: 358.7°C

굴절률: 1.604

수용성: 물에 용해성

보관 조건: 히그로스스코픽, -20°C 냉동고, 불활성 분위기

 

안전 정보:

RTECS: LW5440140

위험 코드: Xi

HS 코드: 293299909

위험 진술: R36/37/38

안전 명세서: S26; S37/39

 

수크랄로스는 영양이 없는 감미료입니다. 섭취 된 수크랄로스의 대부분은 신체에 의해 분해되지 않으므로 비칼로리입니다. 유럽 연합에서, 그것은 또한 E 번호 E955에서 알려져 있다. 수크랄로오스는 자당보다 약 320~1,000배 달콤하며, 아스파타메보다 3배, 사카린보다 두 배 나 달콤합니다. 그것은 열 아래 및 pH 조건의 넓은 범위에 걸쳐 안정. 따라서, 그것은 베이킹 또는 더 긴 유통 기한을 필요로 하는 제품에 사용할 수 있습니다. 수크랄로스 기반 제품의 상업적 성공은 맛, 안정성 및 안전면에서 다른 저칼로리 감미료와 유리한 비교에서 비롯됩니다. 수크랄로스 기반 감미료의 일반적인 브랜드 이름은 스플렌다, 제로칼, 수크라나, 수크라플러스, 캔디스, 쿠크렌, 네벨라입니다. 자당 분자에 3개의 하이드록실 그룹을 3개의 염소 원자로 대체하여 제조된 고강도 감미료. 결과는 소화되지 않는 0 cal의 감미료입니다. 비슷한 맛 프로필을 가진 설탕보다 600 배 달콤합니다. 그것은 열 안정, 쉽게 용해, 높은 온도에서 안정성을 유지. 구운 제품, 음료, 과자, 특정 디저트 및 토핑을 포함하는 특정 범주에서 사용하도록 승인되었습니다.

 

당신이 우리의 제품에 관심이 있거나 질문이있는 경우, 저희에게 연락 주시기 바랍니다!

 

특허 에 따른 제품은 R & D 목적으로만 제공됩니다. 그러나 최종 책임은 구매자에게만 있습니다.

 

인기 탭: 수크랄로스 카스 56038-13-2, 제조 업체, 공급 업체, 공장, 구매, 재고

• 이전: 3- 히드 록시 -2- 메틸 -4H- 피란 -4- 온 CAS 118-71-8
• 다음: L-Malic Acid CAS 97-67-6